Tunna majsbröd (Tacos från Mexico)

Ingredienser:

• 1 ägg
• 2 1/2 dl mjölk
• 1/2 tsk salt
• 1/2 dl vetemjöl
• 3 dl majsmjöl
• 2 tsk bakpulver
• 3 msk olja

Beredning:

Vispa samman ägg, mjölk och salt. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner detta. Tillsätt olja och vispa tills smeten blir slät och jämn. Grädda tunna majsbröd på båda sidor på METEOR Stekhäll. Lägg upp kakorna med lite smörpapper mellan och täck med bakduk, de torkar nämligen fort. Fylles med köttfärsröra, taco kryddmix, sallad, tomater, riven ost. Kakorna går bra att frysa i plastpåse med folie mellan varje kaka.